ちまたでは、
ヒトの歯は草食系だから
野菜ばかり食べろ、とか、
ヒトの犬歯や胃袋は肉食系だから
肉を食べていれば問題ないとか、
なんて、
極端な議論もあるようです。
確かにヒトの臼歯は
すり潰すのに適していて、
草食動物と似ています。
確かにヒトの胃は
大量に胃液を出すことができ、
肉食動物に似ています。
でも、ヒトと一番似ている動物って何？
これ、類人猿と呼ばれるチンパンジーやゴリラです。
ヒトと遺伝子が似ていない
牛やライオンの体と比べて
草食だの肉食だの言っても
あまり意味がありません。
ゴリラよりチンパンジーの方が
遺伝子配列がヒトと似ていますが、
チンパンジーは
５０％が果物・根菜（人参・ビートなど）・
果菜（キュウリ・トマト・ピーマンなど）、
２５－５０％が葉物野菜
１０%が昆虫、木の皮、茎や種、小型のサル
だそうです。
人を牛やライオンと比べて、
菜食主義を賛美したり、
肉食を肯定したりするよりも
チンパンジーを見習った
食べ方をする方が
いいかもしれませんね。
実は味覚自体も温度に左右されます。例えば、紅茶にお砂糖を入れるのがお好きな方も多いと思いますが、その紅茶が冷めてしまうと、思いの外、お砂糖の甘さを感じるようになります。なので、熱いうちに甘さが足りないと思って、うっかりお砂糖を多めに入れると、冷めてくるに従って甘すぎると感じることになります。これは甘味の感度が温度が高いと鈍くなるためと考えられます。一方、甘味の感度は温度が低くなりすぎても鈍くなります。ジュースは冷たいときよりぬるくなった方が甘味を強く感じます。甘味は人の体温に近いと一番敏感になるようです。一方、苦味と塩味は冷たくなるほど敏感になり、熱くなると鈍感になります。
北海道新聞 2013．6.12
厚生労働省は５日、２０１２年の人口動態統計（概数）を発表した。同年に生まれた赤ちゃんの数（出生数）は、過去最少だった前年から更に１万３７０５人減の１０３万７１０１人となり、最少を更新した。
１人の女性が一生の間に産むと想定される子どもの数を表す「合計特殊出生率」は前年比０・０２ポイント増の１・４１と２年ぶりに増加、１６年ぶりに１・４台を回復したものの、少子高齢化と人口減が更に進んでいる実態も明らかになった。
合計特殊出生率が上向きになった要素として、厚労省は、「分母」となる女性の数そのものの減少に加え、団塊ジュニア世代と呼ばれる４０歳前後の女性が子どもを産む事例が増えたためと分析している。母親の年齢階層別の出生数は、２０歳代が前年から１万６２００人減ったのに対し、３５-３９歳、４０-４４歳では計約８７００人増えていた。初めて子どもを産んだ時の母親の平均年齢は３０・３歳と、最も高かった前年を０・２歳上回り、「晩産化」の傾向は強まっている。読売新聞 6月5日(水) 配信
総カロリー中の炭水化物を最低群（３０－４０％）と最高群（６０－７０％）
を比べたもの。
２７万２２１６人、５－２６年間を調査したもので、
１万５９８１人が死亡。
低炭水化物群は高炭水化物群より１．３１倍、死にやす
かったとのこと。
３つの調査をまとめたもので、
２４万９２７２人を１０－２６年間調査したもので、
３２１４人が心臓や脳卒中などの血管の病気で死亡。
これは低炭水化物群でやや死亡が多め（統計学上有意差なし）。
これらの病気の発症の差も、有意差はなかった。
Ａ ●食品を扱う前後およびその間、食事の前、トイレの後、動物やその排泄物に触れた後、手が汚れているときなど、頻繁に手洗いを行いましょう。家庭内に病気の人がいるときには特に入念に行いましょう。
●医療現場では、他の患者や医療従事者への感染を予防するためにも、手洗いは必須です。病原体は手洗いによって物理的に洗い流すことができます。またアルコール消毒も有効です（病原体を死滅させます）。
●咳やくしゃみをする際には、口と鼻をハンカチやティッシュで覆いましょう。
●高病原性の鳥インフルエンザウイルスが存在する可能性のある場所では、ウイルスのついた手指から鼻・口・結膜などにウイルスが付着するのを防ぐため、手指の衛生（手洗いとアルコール消毒剤の使用等）は非常に重要です。
膝を痛めてから、
運動量が減ったため、
体重超過ぎみです。
それで、
腹八分目のコツについて、
調べてみました。
腹八分目にしておくコツを、
１．ひと口ごとに、必ずはしを置く
食事のペースがゆっくりになると、
満腹中枢が刺激されるので、
食べすぎを防ぐことにつながります。
２．野菜でボリュームをつける
野菜でお腹をふくらませる工夫をしてみる。
野菜は、ボリュームのわりにカロリーが低いので、
自然にカロリー制限することができます。
３．食べたものをすべて書きとめる。
「こんなにも食べてるんだ」って、
自然に、食べる量を
減らすようになって痩せました。
４．食前１時間くらいに、豆乳をコップ１杯飲む。
時間がたつと満腹感が少しでてきますよ。
５．食べ終わったら、即歯を磨く。
時間をかけて丁寧に。
フロスなどすべてやってしまう。
食べるのをあきらめることができます。
６．上品な一口の量を一度口に入れたら、
３０回咀嚼する。
かなりな状態になりますが、
それを完全に嚥下するまで、
次の食品にはお箸を伸ばさない。
時間をかけてゆっくり食べると、
より少ない量で、
満腹感を味わえます。
７．「立ち上がる」を実践する。
最初から少な目に
ご飯やおかずを盛り付け食べます。
で、まだ食べたいと思うところでご飯が終わる。
で、立ち上がってご飯を作った時に出た、
フライパンや鍋などの洗いものを始めます。
８．まずは間食をやめる。
間食をやめるだけでも効果はでますよ。
どうしても空腹の時は、
ヨーグルトか豆乳がオススメです。
日本の高齢化は世界でも例のない速さで進み、どの国も経験したことのない「超高齢社会」に突入した。女性の半数近くが９０歳まで生きる時代だ。北海道も例外ではなく、１００歳を超す男女はこの１０年で３倍以上に増えた。現状ですでに深刻なのが、高齢者人口に占める１人暮らしの割合だ。道内は都道府県別で５位と高い。原教授によると、大家族を維持するだけの経済基盤が弱いことが考えられるが、分析は進んでいない。
総務省は4月16日に、平成24年10月1日現在の「人口推計」を公表した。
「人口推計」とは、国勢調査（5年ごとに行われる、直近は平成22年）で得られた人口数をもとに、その後の人口の自然動態（出生、死亡）、社会動態（出入国）、人口動態統計（厚生労働省の統計資料）などを勘案して、最新の人口を推計したものだ(p8参照)。
推計結果を眺めてみよう。
まず、日本全国の人口は、1億2751万5000人で、前年に比べて28万4000人（0.22％）減少している。2年連続の大幅減少となった(p1参照)(p9～p10参照)。
男女別に見ると、男性は6202万9000人（総人口の48.6％）で、前年に比べて15万4000人（0.25％）減少。女性は6548万6000人（総人口の51.4％）で、前年に比べて12万9000人（0.20％）の減少となった(p1参照)(p10参照)。なお、出生児数と死亡者数の差である「自然増減」を見ると、男性は8年連続、女性は4年連続で自然減少している(p1参照)(p11参照)。
年齢別に見ると、いわゆる第1次ベビーブーム世代が65歳となり、老年人口（65歳以上の人口）が初めて3000万人を超えている（3079万3000人、前年比104万1000人増）。総人口に占める老年人口の割合は24.1％（前年に比べて0.8ポイント増加）に達している。一方、15～64歳の生産年齢人口（全体の62.9％）、次世代を担う14歳以下の年少人口（全体の13.0％）は、減少を続けており、社会保障等の現役世代負担はますます増加しそうだ(p1参照)(p13参照)。
次に、都道府県別の人口を見てみると、増加は7都県（沖縄、東京、愛知など）、減少は40道府県となった。人口減少率が最も大きいのは福島（マイナス1.41％）で、次いで秋田（マイナス1.13％）、青森（マイナス0.97％）という状況だ(p3参照)(p16～p17参照)。
年齢別に、都道府県別の人口を見ると、老年人口の割合が最も高いのは秋田で30.7％、次いで高知（30.1％）、島根（30.0％）、山口（29.2％）、和歌山（28.4％）となっている。
逆に老年人口の割合が低いのは、沖縄（17.7％）、東京（21.3％）、愛知（21.4％）、神奈川（21.5％）、滋賀（21.6％）という状況だ。
ちなみに、すべての都道府県で、老年人口が年少人口を上回っており、また25道県で、75歳以上人口が年少人口を上回っている(p5参照)(p20～p21参照)。
なお、都市部やその近郊では、今後、いわゆる団塊の世代が老年人口に加わっていくため、急速な高齢化が進行すると見通されている。