ハッカやミントの成分にメントールが含まれるためです。このメントールを感じやすい部位は、目と鼻腔次いで口腔内、脇の下、胸、腕などです。
最近、神経の末端に低温に応じるタンパク質（冷感受容体）がみつかり、メントールを作用させると、温度を下げたときと同じような応答を示しました。
ハッカが入ったお菓子を食べた後に冷えた水を口に含むといつもより冷たく感じます。これは、メントールが冷感受容体に結合すると、冷感受容体が低温刺激に対して敏感になるためです。
ハッカをなめたあとにトウガラシとなめると、辛味をより強く感じます。原因は不明です。
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ハッカやミントはなぜスーッとするの？
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