やぶしたニュース

生活が豊かになって、とろける・ふんわりなどやわらかい＝おいしいという傾向が強まった日本人の嗜好。同時に、子供たちの噛む力も弱まってしまったといわれている。よく噛むことは、食事の基本であるだけでなく、脳の活性化や生活習慣病予防にもつながることから、噛む力を見直そうと言う動きが出てきている。