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唾液中の免疫物質がガムの5分間咀嚼で「2.5倍」に

ロッテが「噛むこと」の健康機能に着目し、順天堂大学の小林弘幸 教授監修による研究を実施。「ガム咀嚼が唾液分泌を促進し、口腔内への免疫グロブリンA(IgA:様々な病原体に対する生体防御機構の最前線として役割を果たす免疫物質)分泌が増加する」ことを確認した。

 小林教授は「IgAは細菌やウイルスなどと結合することで、様々な病原体に対する生体防御機構としての役割を果たしている。また噛むことの利点は免疫のみならず、肥満の防止やストレスの緩和、自律神経を整えるなど身体全体に及ぶ。噛むということは手軽にすぐにできるので、日々の生活に意識して取り入れると良いと思う」とコメントしている。