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かめる人は長生き　かめないと脳卒中死などリスク4.6倍

高齢になっても、噛む能力が高いと脳卒中や心筋梗塞などになる危険度が低いことが、明らかになってきた。がんでは、因果関係は出なかった。
　かめなくなると、食物繊維やビタミン類を含む野菜などの食材をとりづらくなり、長期的に栄養が偏った結果、心血管疾患を起こしやすくなるのではないかとみている。
　　　　　　　　　　　　　　　　　西日本新聞　2008．1.23