塩分の過剰摂取が健康にもたらすリスクについての正しい知識を普及し、高血圧症を予防することで脳卒中や心疾患リスクの低減につなげようと、医師や製薬企業などが参画した「塩を減らそうプロジェクト」が1月18日、発足した。
同プロジェクト代表顧問に就任した荒川規矩男氏（福岡大名誉教授・NPO法人日本高血圧協会理事長）は同日、東京都内で開かれた発足記者会見で、「高血圧症は加齢に伴う自然現象ではなく、食塩の過剰摂取が累積した結果だ」と強調し、「プロジェクトを通じて、高血圧症の疾患啓発と、その原因となる食塩の摂取を減らす運動を広めていきたい」と述べた。今後は日比谷公園でのウオーキングイベントやウェブサイトによる情報提供などを実施していく。
顧問には荒川氏のほか、木村玄次郎氏（名古屋市立大大学院心臓・腎高血圧内科学教授）、檜垣實男氏（愛媛大大学院病態情報内科学教授）、土橋卓也氏（国立病院機構九州医療センター高血圧内科医長）が就任した。賛同団体・企業には日本ウオーキング協会、オムロンヘルスケア、万有製薬が参加している。
また、プロジェクト大使として俳優の石田純一氏を任命した。石田氏は「日ごろから薄味の食べ物にしたり、適度な運動をしたりしており、これからも体内減塩化に努めます」と述べた。
更新：2010/01/18 16:40 キャリアブレイン