11月11日旭川市大雪クリスタルホールにて「弁当の日」が教えてくれることと題して講演がありました。講演者は、竹下和男氏です。竹下氏は、元教師で「弁当の日」の提唱者です。子どもが自分で弁当作ることで、食材生産や料理する人の思いができるようになり、自分を大切にしてもらうことが分かれば回りの人を大切にし、誰かのために作ろうとすれば、安全なバランスをの良い地元の食材を選ぶようになります。子どもの自立、健康や体力づくり、食や環境への関心など多くの効果を期待できるとのことでした。
11月11日旭川市大雪クリスタルホールにて「弁当の日」が教えてくれることと題して講演がありました。講演者は、竹下和男氏です。竹下氏は、元教師で「弁当の日」の提唱者です。子どもが自分で弁当作ることで、食材生産や料理する人の思いができるようになり、自分を大切にしてもらうことが分かれば回りの人を大切にし、誰かのために作ろうとすれば、安全なバランスをの良い地元の食材を選ぶようになります。子どもの自立、健康や体力づくり、食や環境への関心など多くの効果を期待できるとのことでした。